高級イメージのシャンパンとB級グルメ代表の餃子。
大胆で絶妙なペアリングを楽しむ「Champagne & GYOZA BAR スタンドシャン食TOKYO虎ノ門店」が、西新橋に5月9日オープンした。
運営するT・M(大阪府大阪市、代表取締役 藤原君夫氏)の東京初出店となる。
コンセプトは「国民食、餃子で高級イメージの高いシャンパンの敷居を下げ、もっと気軽で身近に楽しめるドリンクとして啓蒙する」ことにある。
シャンパンと餃子、突飛なイメージであるが、実は餃子のタネとなる豚の肉質と脂の甘みがシャンパンの酸とよく合うという
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(出典 matome.naver.jp)
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(出典 matome.naver.jp)
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